マジ シャンベルタン特級[2016]オリヴィエ バーンスタイン(赤ワイン ブルゴーニュ)
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マジ シャンベルタン特級[2016]オリヴィエ バーンスタイン(赤ワイン ブルゴーニュ):ワインセラー エスカルゴ - ffaa2

2019-10-04
カテゴリトップ>企画>ブルゴーニュ村特集>ジュヴレ・シャンベルタン
品名
マジ シャンベルタン特級 オリヴィエ バーンスタイン
ワイン名(原語)
Mazis Chambertin Grand Cru Olivier Bernstein
タイプ
赤ワイン・フルボディ
内容量
750ml
産地
フランス・ブルゴーニュ
品種
ピノ・ノワール
商品説明
自社畑産のブドウが入る唯一のグラン・クリュ 上部のレ・マジ・オーから購入したブドウと下部の自社畑(Les Mazi bas レ・マジ・バ)の樹齢80年の古樹から採れるブドウをブレンド。大変ピュアで、紫色の輝きを放っています。
美しく精密でありながら刺激的な香り。果実の酸味と余韻がバランスを見せるとても快活なワイン。若いワインに見られる特徴よりもより洗練されていて、味わいはまさにマジカル!典型的な特徴と素晴らしい余韻の長さを持ちます。
-ジャンシス・ロビンソン 18点(20点満点)
備考
・気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。

Olivier BERNSTEINオリヴィエ・バーンスタイン
ジャンシス・ロビンソンを始めとする海外ジャーナリストの注目を集める新世代ミクロネゴス

プルミエクリュ、グランクリュ、最高峰の畑にフォーカスした最高級ワイン
オリヴィエ・バーンスタインは、ブルゴーニュの新星ネゴシアンとして、近年、ジャンシス・ロビンソンやアレン・メドウズなど数多くのジャーナリストから高く評価されています。ブルゴーニュの最高の区画と樹齢の高いブドウの樹、特にプルミエ・クリュ(一級畑)とグラン・クリュ(特級畑)だけにフォーカスし、ファースト・ヴィンテージとなった2007年、10種類=800ケースのワインを造りました。高樹齢の樹から採れるブドウは収穫量が限られているため、生産量はごく僅かです。元々、バーンスタインは音楽系出版社の家系に生まれましたが、頻繁にワイン生産地を訪れ、畑や収穫などに触れるうちに、その魅力に取りつかれ、有望なビジネスキャリアを捨て、ボーヌで醸造の勉強を始めました。2002年に短期間 アンリ・ジャイエと一緒に仕事をした後、ルーション地方で、自分のドメーヌであるマ・ドゥ・ラ・ドゥヴェーズを興しました。ここで造られたワインは、パリの有名レストランなどで評判となり、その成功を基に、2007年、ネゴシアン・ビジネスを開始するため、ブルゴーニュに帰還しました。ブドウという果実そのものを厳選し、その生育状況には細心の注意を払い、醸造はジュヴレ・シャンベルタンにある自身のワイナリーで行います。すべて特注のオークの新樽で熟成することにこだわり、濾過や清澄をせず、ワインは一本一本、丁寧に手で瓶に詰められています。

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【オリヴィエ・バーンスタイン】
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88,797円 (税込95,900 円)
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